看着这一碗红心饺，有没有引起你的食欲，自己动手试试看，美味就是这样来的！红心饺的做法 如下：

      红心饺主要制作原料： 

      面粉、酵面各1250克糯米1500克白糖、红糖各250克食碱20克菜籽油2500克（约耗400克） 

      红心饺的详细做法（如何做红心饺怎样做红心饺）： 

      1.将糯米淘洗干净用清水浸泡4小时（冬季泡8小时）取出冲洗一次沥干水分加水1500克磨成浆倒入布袋内吊干水分盛入盆内放入红糖和清水100克拌匀成红粉 

      2.面粉置案板上加入清水650克揉成面团酵面与白糖拌匀与面团混合加入食碱揉匀揉透用走槌擀成1厘米厚、26厘米宽的长条面皮放上红粉用手抹平（靠里边留1厘米宽的面皮不抹红粉刷上清水）然后由外向内滚卷成筒按扁切成生坯80个 

      3.锅内加菜籽油烧至七成热时将生坯逐个下锅翻炸约5分钟捞出沥油即成 

      红心饺制作技巧： 

      1.面团要揉匀饧透揉至表面光滑为宜； 

      2.油炸时不宜用旺火以免焦煳 

      红心饺的特色： 

      黄中透红柔软细腻略脆香甜