暹粒是柬埔寨暹粒省的省府，距离金边311公里，人口约85000。与喧嚣的金边相比，这里显得安静而安全。令世界各地的旅行者对这座不起眼的小城趋之若骛的是被列为世界七大奇迹之一的吴哥窟。近些年来，暹粒的旅游业快速发展，暹粒是参观吴哥古迹唯一和重要的停留地，已有百年历史了。
    吴哥窟是对吴哥古迹群的统称。掩映在暹粒的热带丛林之中的吴哥窑被喻为人类建筑史上最辉煌作品的代表，亦是柬埔寨的象征。这是一座由宫殿、寺庙、花园、城堡组成的完整的城市，古高棉王国的首都。公元802年，国王贾亚瓦曼二世统一了高棉王国，在洞里萨湖北岸兴建首都，定名为“吴哥”。历代国王大兴土木，建造宫殿与寺庙，使吴哥逐渐成为整个高棉人的宗教以及精神中心。是上海到柬埔寨暹粒旅游必去的景点之一。
    与其他城市相比，暹粒城并不是一个大型城市，来这里的游客大都是将这里做为一个根据地和出发点，方便去往附近的各个历史纪念碑参观。城里大部分豪华饭店和娱乐设施都是最近几年为旅游业特别开设的。有着不同档次各种各样的酒店，旅馆和餐厅，有中国菜，泰国菜，越南菜或柬埔寨菜供选择。在经历过历史上几十年的动荡后，暹粒城已经恢复的原有的安宁。吴哥窟之不可错过：攀登“ 天堂阶梯”；膜拜“高棉的微笑”；不错过每一天的日出和日落。
    当地属热带季风气候，5月至10月为雨季，11月至次年4月为旱季。年平均气温24°C。12月到次年二月天气温和降雨少，是旅游的最佳季节，但对摄影爱好者来说，雨季的吴哥可以拍摄出色泽和质感最棒的照片。暹粒的阳光非常强烈，春节期间中午的气温都保持在36°C以上，所以一定要做好防暑防晒工作。吴哥的许多建筑都很高，而且楼梯又陡又窄又滑，要注意安全，别逞强，一双合脚的鞋也是必要的。骑自行车或电动车游玩要注意交通安全，尤其是看日出、日落时早出晚归，郊外公路上是没有路灯的，最好带上手电或头灯，让来往的汽车能看到你。上海到柬埔寨金边旅游价格一般在4000元至5000元，根据您所选的线路及时间不同而不等。
    暹粒的老市场(Old Market)里有很多摊位供应美食。这里既有地道柬式的饭菜，也有西式的牛排，印度的咖哩风味。柬式火锅：陶制的砂锅，锅底是肉丸子汤。将青菜、蘑菇、鸡肉、牛肉、面条等东西一股脑儿放入锅中，熬到沸腾了，盛汤来喝，味道十分鲜美。