一、注意事项

    1.菜属赣菜系，口味有三重“咸”、“辣”、“油”。外地游客不易适应，接待过程当中我们都会事先通知各旅游定点餐厅根据各地团队的饮食习惯调整口味，尽可能的满足团队每一位朋友的需。但安排的各色江西风味餐会有二至三道口味重的菜（具体情况会与客人商量后妥善安排）。
    2.各景区旅游起步较晚，酒店部分设施设备不够完善，规模不大，大堂及房间相对较小，楼层多为3-4层均无电梯；庐山、三清山、井冈山、山上云雾较多，春夏季节气候比较潮湿，酒店房间多少会有霉味和湿气；且山上因天气凉爽绝大多数酒店均无空调（冬天电热毯）。
    3.路况不是很好，庐山、井冈山、三清山均有25-40KM左右的盘山公路，有晕车的朋友请提前被好晕车药。18座以上旅游车（大车或黄牌车）到达山上要换当地18-20座的中巴往返于景点之间，山高路窄，团队多，车有限，存在套车问题，旺季时可能会出现客人在景点等车的现象（黄金周期间尤其严重）
    4.景区与景点之间相隔较远，穿带好旅游鞋，走路不观景、观景不走路。
    5.江西属亚热带季风气候，气候温暖湿润，雨量充沛，在加上山地较多，山间景区早晚温差较大，请注意保暖。并带好雨具及保暖衣物。
    6.江西自古物华天宝，特产及特色小吃有如下好的介绍：景德镇瓷器/煌上煌酱鸭/南酸枣糕/中华名酒-四特酒/中国魔烟-金圣/南昌砂钵汤/南昌炒粉/井冈山红米/井冈山翠绿庐山云雾茶/南昌盲人按摩。

    庐山

    1.庐山气温比九江低7-10度之间，早晚气温比较凉请备好外衣；
    2.因特有的云雾气候，含有大量的水份，所以会带给入住游客阴凉潮湿之感；
    3.庐山山顶取水非常困难，宾馆洗澡的热水是限时供应，请注意宾馆供水洗澡的时间；
    4.老区条件有限，宾馆接待条件无法与大城市相比。山上比山下要低一等（山上三星相当于山下二星）；
    5.用餐口味南北各地有别，如方便可带些本地的小吃或开胃菜；
    6.山区公路弯多而急可能会晕车；绿化比率高故有蚊等昆虫；请游客自带常用药以备不时之需（如；晕车药.清凉油.藿香正气水等）；
    7.庐山在旺季为了缓解各景区之间的交通压力，实行倒车（不能一团一专车）；因车辆数量有限，旺季人多车少，等车1小时属正常现象；
    8.乘坐景交车应注意，每次下车时应物品随身携带，如有遗失很难找回；
    9.庐山交通部门为了确保安全，特别规定旅游车在22：00到早6点之间不允许上山，请组团社在安排行程时要注意！！！
    10在景点要注意一切消费和活动要遵纪守法小心上当，有什么不清楚的可咨询导游或相关机构！！！

    二、当地风俗

    1.正月初一,忌说“少”或没有,不向外泼水,不向外扫地。 
    2.女人坐月子,忌孕妇入房。 
    3.男人忌在晒有女人衣裤的竹竿下走过。 
    4.新年初三俗谓“穷鬼日”,忌会客探亲。 
    5.农历正月的初五、十四、二十三日,忌出门。俗云“初五、十四、二十三,外面有钱都莫去担。” 
    6.数字最忌八：外出做客,随行人数一般不限,但不得逢八,以致待客摆菜可6、7、9碗,而忌用8碗,赠人礼物也不能刚好八色。意为逢“八”为死人抬棺者之数,是不吉利的数字。 
    7.娶亲之日,新娘花轿来到门外,妇女裹头帕都要取下；新娘的妯娌、姐妹暂时一刻应避开勿见；新娘的家婆不能走入厨房,要往菜园走去,意谓“避煞气”,叫保家庭团结。 
    8.身死异地者,其尸体或官柩不能进入厅堂成祠堂,要放在屋外,意谓不得外鬼入内。 
    9.打猎这天,猎手忌在厨房议及打猎事,出门时必须以左脚先起步,可保行动安全。 
    10.窑匠忌在大江边或社、坛庙旁为人烧窑。 
    11.摘茶梓忌东家烹吃东瓜、南瓜,俗说吃了瓜上山,下岭就会打滑、摔交。 
    12.忌乌鸦叫,俗谓乌鸦叫,预兆死人。 
    13.忌眼皮跳,俗渭眼皮跳,必有祸事,俗渭“右眼跳祸”。 
    建国后,相信禁忌的人渐少。

    三、饮食文化

    江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。九江有浔阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜肴讲究配色、造型。山区讲究火功，菜肴丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制馔最博口碑。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。 
    江西著名的风味菜点有：三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等。