冲绳县是日本国内突出的长寿地区，这和当地人的饮食习惯有关。“冲绳料理”的菜肴佼佼者包括：
    炒苦瓜——最传统的冲绳苦瓜煮物包括苦瓜炒蛋和苦瓜炒豆腐 

    岛豆腐
    地豆豆腐——花生豆腐 
    冲绳面条
    红烧猪肉
    猪蹄
    山羊汤
    炒海带
    干炸双带乌尾冬——干炸鱼
    咸煎饼
    甜煎饼
    墨西哥饭