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中国辽宁沈阳餐饮小吃:杨家吊炉饼鸡蛋糕 -

时间:2014/5/26 17:11:00  作者:深圳海外国旅
中国辽宁沈阳餐饮小吃:杨家吊炉饼鸡蛋糕 -

  名称: 杨家吊炉饼鸡蛋糕

  介绍: 杨家吊炉饼鸡蛋糕由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制,1950年传入沈阳。

  吊炉饼用炭炉子上烤下烙,熟透出炉,吴虎皮典色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。

  鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水调匀,上屉蒸制,然后浇上糕卤,撒上鸡丝,还可佐以辣椒油和蒜泥。

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