浙江湖州这四种特产，本地人和游客都爱吃

浙江省湖州这四种特产，本地人和游客都爱吃，你吃过哪几种？

湖州市是浙江省下辖地级市，是长江三角洲中心区27城之一 、环杭州湾大湾区核心城市、G60科创走廊中心城市。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。

一、安吉冬笋

安吉冬笋是浙江省湖州市安吉县的特产。毛竹冬笋，素有山珍之誉。安吉冬笋，体态美观，质地优良。宋元明清，皆为供奉佳品。安吉冬笋美味可口，历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。安吉冬笋个体丰满、质嫩味鲜。可制作多种美味佳肴，是安吉“百笋宴”中的珍品。

二、太湖蟹

太湖蟹是浙江省湖州市太湖水域的特产。太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。太湖螃蟹尤以个大肉紧、油足黄多而别于阳澄湖，称雄市场，人们比喻阳澄湖蟹为“闺阁传秀”，而太湖蟹则是“剽悍健儿”。

三、长兴白果

长兴白果是浙江省湖州市长兴县的特产。银杏，俗称“白果树”，它的寿命极长，一般可达千年，其果实叫白果。长兴白果，质地细腻，营养丰富，早在宋代就被列为贡品。品种主要有梅核和佛手两种。长兴白果为地理标志保护产品。

四、湖州太湖鹅

湖州太湖鹅是浙江省湖州市南浔区的特产。太湖鹅是湖州市仅有的2个国家级畜禽遗传资源保护品种之一，原产地为太湖流域、南浔一带，具有1600多年的悠久历史。湖州太湖鹅为国家农产品地理标志保护产品。太湖鹅体态高昂，体质细致紧凑，全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑，无皱褶。颈细长呈弓形，无咽袋。从外表看，公母差异不大，公鹅体型较高大雄伟，常昂首挺胸展翅行走，叫声洪亮，喜追逐啄人；母鹅性情温驯，叫声较低，肉瘤较公鹅小，喙较短。

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