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七宝古镇有什么好吃的?
提问:自由的我
七宝古镇有什么好吃的?
lamina
在七宝古镇,最大的吸引力除了你可以感受到江南水乡的味道,还可以边走边看边玩边吃!七宝老街的南大街就是一个彻头彻尾的美食天堂!
【老鸭粉丝汤】【鸭汤水饺】
首先,来碗热腾腾的上海传统老鸭粉丝汤和鸭汤水饺,这是上过CCTV的节奏,高端,大气,上档次…
【臭豆腐】
要吃臭豆腐一定要吃街口这家“老街臭豆腐”,是上海豆制品厂直销的。皮炸得金黄,蘸上甜面酱和辣酱,用牙签挑起放进嘴里,咬下去外酥内嫩,非常好吃!
【扎肉】【蹄膀】
扎肉和蹄膀是老街的特色。蹄膀软烂鲜香,还带着淡淡的五香味儿,而扎肉色泽红亮,香酥爽韧,肥而不腻。
【七宝汤圆】
七宝汤圆已经有一百多年历史,经久不衰的秘诀就是个大馅多皮薄,糯米和粳米的比例刚刚好,甜的咸的,都吃起来很过瘾。所有汤圆0.6元/个的。品种有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻几样。鲜肉的明显最好吃,咬出来一包汤,鲜而不腻;黑芝麻(黑洋酥)的也很好吃。
【糯米甜藕】
又一上海特色。将糯米填入莲藕孔中,在糖水中蒸至莲藕软烂,最后淋上桂花糖,是上海饭桌上最热门的冷盆之一。
【竹筒肉】
两头用糯米堵上,中间填肉馅,在蒸制过程中吸收了竹子的清气,软糯鲜香。
【炒螺蛳】
不用多说,都知道螺蛳是上海的特色小吃。
【嘉兴肉粽】
北方的甜粽、南方的裹蒸粽、碱水粽……几乎尝遍了所有粽子后,还是最爱上海的肉粽。
【白切羊肉】
七宝羊肉可谓是七宝美食的重中之重。天香楼的白切羊肉——肉质鲜嫩味美,而佐料甜米醬也是一绝。冬季去七宝最爱喝上一碗羊杂汤或是牛杂粉丝汤,驱寒暖胃,绝对滋补哦,那味道更是鲜美得掉眉毛啊。
【鱼头汤】
天香楼的对面是七宝老饭店,看到一群人围着饭店门口的鱼池看,我也纳闷,问了才知道,他们这家店的特色是鱼头汤,而且是自家养自家烧的,门口养鱼,现场捞鱼,倒也有一定的情趣。
【海棠糕】
海棠糕创制于清代,因糕形似海棠花而得名,后逐渐成为无锡风味小吃之一,不过上海现在能吃到的地方不多,所以也算七宝特产之一了。海棠糕香甜可口,热食尤佳。
【梅花糕】
和海棠糕类似,梅花糕也并非七宝土生土长,但是这两种糕在上海小吃中,也都是个中翘楚,让老一辈上海人回味良久。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。
【七宝大曲】
来到摆满了酒坛子的七宝酒坊。这里可以看到七宝的又一特色———“七宝大曲”的酿制全过程。现在老酒坊土法酿制“七宝老酒”,随酿随卖,酒香四处飘散,让很多游客都忍不住要买点带回去。
【酒酿糟肉】
上海的糟菜品种繁多,但最有特色的要数七宝糟肉,它改变了浸糟卤的传统制法,采用糯米加甜酒药来糟制,保持了猪肉的鲜嫩和米酒的香醇,令食者回味无穷。
【七宝方糕】
宋朝著名文人范仲淹小时候家境贫寒,一日三餐全是粥。每到冬夜读书,他就把粥盛在盘子里冻结,然后割成一块一块的,肚子饿了就吃上一块。他的同窗好友石海卿知道此事后,便叫人用糯米粉仿照范仲淹的制作方法,做成了糯米糕,天天送去,一直到范仲淹中举,他们给方糕取名叫“白软糕”。现在的七宝方糕就是由此流传下来的,有祝愿高升的寓意。
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