情归安达卢西亚 EL Patio推出庭院早午餐

周末的El Patio仿佛是隐匿在嘈杂都市中偏安一隅的梦田。当时间凝固在这处美丽静谧的安达卢西亚庭院，El Patio邀请您与挚友、与家人、与生命中所有重要的人分享这韶华流转的一刻，共同享用全新推出的西班牙式早午餐菜单，为这段美丽时光锦上添花。

El Patio的主厨Pol García来自巴斯克地区，曾在世界各地师从多名米其林主厨磨练技艺，并拥有近20年全球顶级餐厅的工作经验。他擅长将西班牙传统菜式的神髓融入摩登餐饮格局中，此番打造的早午餐菜单也是沪上罕见的西班牙南部风格。

菜单上令人目不暇接的Tapas堪称流动的盛宴，更何况是来自刚被Shanghai Wow评选为“2020年上海最佳Tapas餐厅”的El Patio的出品。早午餐单菜单供应近20种风味绝佳的Tapas，最适合胃口不大但又想尝遍多种味型口感的食客。每周精选Tapa更是周周不同，为您时刻保留一份惊喜。

口感介于色拉与汤之间的凉菜汤可称得上是西班牙式烹饪独树一帜的招牌手法。不妨以一道安达卢西亚地区的特色料理西班牙凉菜汤唤醒休息日早晨沉睡的味蕾，以樱桃吊出酸味，冰奶油制造润滑口感，西班牙顶级“Dauro”初榨橄榄油则为其点睛。西班牙驰名冷色拉同样是开胃好选择。

蛋料理无疑是早午餐的基础核心，El Patio则将鸡蛋做出了新意。譬如迷你西班牙香肠煎蛋卷，辣味适度的西班牙香肠与质地柔滑的煎蛋卷是最佳组合，香肠里的零星脂肪加热后与鸡蛋液融为一体，奏出双重美味。金枪鱼鸡蛋色拉配水波蛋、土豆奶油、野生蘑菇与松露则以丰富配菜，为水波蛋爱好者绘出一副玲琅满目的画卷。

El Patio西班牙式早午餐还供应丰富的海鲜与肉食，混合油炸海鲜与平底锅煎鱿鱼仔都是地道的巴斯克海鲜小碟，新鲜开胃的牛肉塔塔配血腥玛丽沙司与分量十足的烤牛肉串配烘番茄，则是偏爱酸甜风味食客的最爱。

诚意满满的早午餐菜单中，还可见到El Patio点击率最高、广受赞誉的几道保留菜式，例如匠心独具的迷你金枪鱼汉堡——以金枪鱼替代汉堡肉饼，让您吃得更健康，迷你的尺寸则免去进餐时的狼狈。此外还有堪称沪上一绝的传统西班牙海鲜与肉类饭，鲜艳的色泽让人食指大动。同样颇具地域特色的主食还有鲜咸可口的墨鱼汁黑米饭。

甜品类Tapas包括清新解腻的自制柠檬馅饼配柠檬泡沫，香甜可口的柑橘果汁雪葩配卡瓦起泡酒，回味浓郁的焦糖胡萝卜和南瓜吐司配番红花奶油与橙汁雪葩等——为这份甜蜜的时光留下甜蜜的余味。

悠闲的早午餐时光最适合放慢节奏、啜饮各类美味饮品。El Patio除了提供酿造工艺媲美法国香槟的上乘西班牙Cava起泡酒，另一款名为Tiojito的鸡尾酒同样值得尝试 ——调酒师别出心裁地以西班牙Tio Pepe雪莉酒调制出与众不同的莫吉托鸡尾酒。此外，您还可以点选西班牙美食皇冠上的珍珠——切片伊比利亚火腿（Spanish Iberico Ham）作为佐酒小食。

在早午餐推出的一个月内（11月22日至12月22日），每位顾客都可免费获赠一杯清新爽口的西班牙国酒桑格利亚（Sangria）。这种以葡萄酒为基础，加入大量水果调制而成的水果鸡尾酒芳香四溢、清爽宜人，即便不胜酒精也可轻松驾驭。

珍惜每一次的相聚，让El Patio将成为周末的秘密据点，唇齿间关于西班牙美食的味觉记忆，将成为你按图索骥寻回美好时刻的钥匙。

El Patio西班牙餐厅

地址：上海市徐汇区汾阳路110号(近太原路)

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