边吃腰子边洗澡 土耳其浴室里的那些事儿（全文）

最传统的土耳其浴

土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代。当时，在君士坦丁堡（今伊斯坦布尔）等大城市建有许多装有蒸汽、冷热水池等设备的公共浴室，每个浴室可容纳数百人。自从土耳其人从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后，便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。

正宗的土耳其浴室都是和清真寺修建在一起，这样的布局体现出了土耳其浴的最原始用途--穆斯林做礼拜之前的净身。一个穆斯林一天要做5次礼拜，因此，土耳其人也就与浴室结下了不解之缘。

在土耳其浴室被当地人称为“哈曼”， 土耳其的哈曼很多，而最著名的哈曼要算伊斯坦布尔旧城苏莱曼清真寺旁的Cemberlitas Hamami。拥有300多年历史的它与苏莱曼清真寺同时修建，是16世纪土耳其最重要的建筑之一。在这里体会原汁原味土耳其浴，时至今日仍是首选。

传统的土耳其浴池是按照穆斯林风格建立起来的，地面和墙壁均用大理石砌成，室内大厅有一个大水池，侧厅则建有一个个类似洗脸盆大小的小水池，浴池内还用大理石砌成很多台面，供浴客躺在上面让人搓澡和按摩。

土耳其浴与普通桑拿浴不同的是，桑拿浴室内温度高，其洗法是通过室内的蒸汽蒸烤皮肤，再通过皮肤将热量传到人体内部。而土耳其浴室内温度不高，大理石板用温火加热，热量通过躺在上面的人的皮肤接触渗透到人体内部，再向外散发出来。普通的桑拿浴由于室内温度太高，人容易感到胸闷气短，一般10到20分钟便需外出休息一下，而且高血压或心脏病患者也不宜蒸桑拿浴。但土耳其浴则没有这些问题，它室内温度不烤人，不会有不舒适感，故男女老幼皆宜。人体在大理石板上热烤，益气活血，舒筋通脉，并能将内脏的浊气排除到体外，尤其对患有风湿病的人最有好处。

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边吃腰子边洗澡

土耳其人进浴室大都带一个丰盛的食品盒，装着羊肉串、腰子、酸奶、榛子等食品干果。沐浴后，新朋旧友聚在一起,边吃喝边聊天，土耳其人也很爱在浴室喝茶，土耳其红茶以小杯盛载，味浓，可以加糖，但从不加奶。另一种常见的浴室饮品是苹果茶，酸酸甜甜的，很醒胃提神，但是它的成份并没有苹果和茶，只是一种果酸粉末调制的饮料。因此，“浴室聚餐”往往持续九小时。然后各自回到更衣室的单间，美美地睡上一觉，直到太阳西下才回家。土耳其浴室也接待女士，一般是在一周的几天为男客服务，另几天为女客服务。有的浴室开设男女两个浴室，同时接待男女客人。

女士洗浴，有她们独特的方式。她们坐在石凳上，先用盛满肥皂水的铜盆，从头到脚冲淋一通，然后让女侍者用清水沐淋7次，据说这也是按照伊斯兰教的规矩。妇女们也备食品盒，沐浴后，她们请朋友们品尝自己做的菜肴，以显示烹饪技艺的高超又可以相互切磋。

浴室是非常重要的社会活动场所

土耳其浴对土耳其人来说，绝不仅仅只是一个洗澡的地方，它还是许多重要庆典活动的重要场所。在这里，不论男女老幼、城里人或乡下人，达官显贵或是平民百姓，都可以自由地出入。因为具有这些功能，所以土耳其浴室多设有乐池，有乐队演奏音乐；还设有食品桌，供浴客点购饮料、水果和零食吃。

土耳其浴对土耳其人来说，不仅仅是清洁皮肤的地方，还与人们的日常生活密切相关，有时婚姻大事也在浴池里决定。

康格尔 鱼儿按摩

在土耳其，不同的地方有不同的温泉和沐浴方法，也由于他们的独特而声名远扬。在卡努斯远古城市莱臣城邻近的克叶斋伊兹湖，居民洗的是矿物泥浴；而在爱琴海沿岸，柴诗麦闻名的是它的天然矿物泉和那里海水的理疗作用。

棉花堡 “神”生活过的地方

棉花堡位于距伊兹密尔250公里、距戴尼斯利20公里的地方，海拔384米。这里的温泉水富含钙和镁的硫酸盐及重碳酸盐等，水温介于36到38摄氏度之间，PH值为6，每公升含矿物质2.430毫克，以每秒400公升的速度流动。这里的水不仅可以用来沐浴还能直接供人饮用。同时可有助于治疗风湿、皮肤病、妇科疾病、神经性疲劳或身体疲劳、消化不良和营养不良等病症，并且对心脏病患者以及动脉硬化、高血压等疾病具有特殊疗效。因此，在很久以前，罗马人发现了棉花堡温泉后，立即欣喜若狂地在这里兴建了温泉浴场，达官贵人与财阀富豪，都以能到这里来泡温泉和安享晚年为荣。

最传统的土耳其浴

土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代。当时，在君士坦丁堡（今伊斯坦布尔）等大城市建有许多装有蒸汽、冷热水池等设备的公共浴室，每个浴室可容纳数百人。自从土耳其人从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后，便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。

正宗的土耳其浴室都是和清真寺修建在一起，这样的布局体现出了土耳其浴的最原始用途--穆斯林做礼拜之前的净身。一个穆斯林一天要做5次礼拜，因此，土耳其人也就与浴室结下了不解之缘。

在土耳其浴室被当地人称为“哈曼”， 土耳其的哈曼很多，而最著名的哈曼要算伊斯坦布尔旧城苏莱曼清真寺旁的Cemberlitas Hamami。拥有300多年历史的它与苏莱曼清真寺同时修建，是16世纪土耳其最重要的建筑之一。在这里体会原汁原味土耳其浴，时至今日仍是首选。

传统的土耳其浴池是按照穆斯林风格建立起来的，地面和墙壁均用大理石砌成，室内大厅有一个大水池，侧厅则建有一个个类似洗脸盆大小的小水池，浴池内还用大理石砌成很多台面，供浴客躺在上面让人搓澡和按摩。

土耳其浴与普通桑拿浴不同的是，桑拿浴室内温度高，其洗法是通过室内的蒸汽蒸烤皮肤，再通过皮肤将热量传到人体内部。而土耳其浴室内温度不高，大理石板用温火加热，热量通过躺在上面的人的皮肤接触渗透到人体内部，再向外散发出来。普通的桑拿浴由于室内温度太高，人容易感到胸闷气短，一般10到20分钟便需外出休息一下，而且高血压或心脏病患者也不宜蒸桑拿浴。但土耳其浴则没有这些问题，它室内温度不烤人，不会有不舒适感，故男女老幼皆宜。人体在大理石板上热烤，益气活血，舒筋通脉，并能将内脏的浊气排除到体外，尤其对患有风湿病的人最有好处。

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