浙江这些地方年味渐浓 周末提前感受一把(组图)

　　年边将至，浙江各地的年味也重起来啦。周末如果不想飞来飞去，可以到省内各地逛逛，看看海上日出，泡泡温泉，爬爬山冒冒险，吃吃小火锅买买海货，提前感受感受新年的味道哦！

　　衢州开化 | 青蛳炒鲜鱼跳

　　开化最有代表性的就是三样，汽糕、清水鱼和青蛳。

汽糕

　　先说说这汽糕，在县城大街小巷的一爿爿小店都吃得到，实在是味美价廉的小吃。它把粗糙的早米为原料做米浆。煤炉烧旺，铁锅上放带孔的铝板，再铺一层纱布，舀上两三勺发酵后的米浆，摊平。再依个人口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，10分钟后一个厚约1.5厘米，香糯适中，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了。

开化青蛳

　　接下来是青蛳。青蛳也是家常菜。生长青蛳的水域水质要好，一定是要活水。青蛳的个头越大，颜色越黑，肠子越绿，吃起来才越有味道。

何田清水鱼

　　最后，如果你是一个百分百吃货，一定要到何田乡去吃清水鱼。何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，取活鱼现杀，切成鱼块(亦有全鱼烧制的)，因为其食材优良，其做法反而简单了。将菜籽油烧到8分热，水要用本地山泉水，还一定要用柴灶，一刻钟后鱼汤呈乳白色，香味扑鼻，一份至纯至醇的开化清水鱼就新鲜出锅了。

　　自驾路线：

　　杭新景高速—龙丽温高速—沪昆高速—京台高速—开化县

　　温州洞头 | 海岛年货鲜

晒鱼干

　　“晒鱼干”是海岛百姓准备年货的传统，口味鲜淡的墨鱼干，海味十足的鳗鱼干，鱼干相较鲜鱼更耐保存，拿回家蒸一下就可以上桌了，还可以带质嫩味美的紫菜干。洞头蛏子羹可要在当地享受了，将蛏子洗净去壳，轻轻地蘸上调成糊状的番薯粉后，放在烧开的水中煮沸即可入嘴。

　　在洞头海上看日出日落，最好的地方莫过于望海楼，此楼建于1500年前南北朝时，永嘉郡守颜延之在洞头筑望海楼亭以观海景，公元825年，唐代诗人张又新任温州太守后，特地乘船寻楼并写诗纪游。

望海楼

　　在观音驯狮岩，岩顶的日光岩，有一透天洞，每至晴日晌午时分，日光透过此洞，产生多彩光柱，绚丽夺目，泛船海面，举头仰视，可见“西天取经”、“仙人戴帽”、“十二生肖”、“蛤蟆欲仙”等景观。

　　自驾路线：

　　常台高速—沈海高速—台金高速—225省道—石塘镇

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