在台湾的淡水老街上有哪些独具特色的美食

淡水河畔，素有 “东方威尼斯”美名，白天、黑夜，甚至一年四季均呈现不同的面貌丰姿。位于这美丽河畔旁的淡水老街，是北台湾最具特色的老街之一;而老街上数家老字号美食，则是淡水最具盛名的地方之所在。那么，在淡水老街上有哪些独具特色的美食呢?

淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口，还有好喝的淡水酸梅汤等。中正路两旁林立着众多鱼丸、鱼酥店，其中不乏历史悠久的老店，如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等;耐人寻味的〝铁蛋〞则是卤蛋反复卤制，最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮，气味香醇。阿婆铁蛋已有30多年历史，是淡水小镇最知名的小吃之一;〝阿给〞的作法是油炸豆腐皮中塞满粉丝，在糊上鱼浆，蒸过后浇上特制的辣椒酱，便成了这道风味特殊的小吃。吃完道地小吃後，不妨来杯酸中带甜的酸梅汤，满足口中的味蕾。

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