巴西自由行旅游美食攻略

巴西与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那接壤，拥有辽阔的农田和广袤的雨林。是个旅游的好地方。巴西景美食物更诱惑，巴西菜口味比较重，主菜多盐甜点多糖。介绍下巴西自由行旅游美食攻略。
 
在饮食方面，巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地，饮食习惯深受移民国影响，所以各地习惯不一，极具地方特方。巴西南部土地肥沃，牧场很多，烤肉就成为当地最常用的大菜。东北地区人们主食是木薯粉和黑豆，其他地区的主食是面、大米和豆类等。蔬菜的消费量，以东南部和南部地区居多。
 
巴西的餐厅菜肴分量非常足，常常是上两个人的份，您可以非常优惠地在这里吃饱喝足。首先要说的当然是鼎鼎有名的巴西烤肉，巴西的烤肉主要有烤牛肉，烤鸡肉，烤香肠，甚至烤菠萝。主要是将精心腌制的原料串在一根铁棍上，接着放在炭火上慢慢烧烤，在期间需要刷几次油，美味就要马上到您面前了。其次是几乎每条街上都会出现的大众快餐美食公斤饭，有许多巴西的美味供您挑选，选好之后不论肉菜，是按公斤为您计算，是游玩途中饥饿时的最佳选择。快餐店内也会为您提供品种丰富的鲜榨果汁。

在巴西菜馆中最具特色的一道菜便是“全套腓秀雅杂”此菜的用料是牛肉干、熏香肠、咸猪肉、猪耳朵、猪手、猪尾巴、猪舌和黑豆，再加上盐、香料、香草和甘蓝菜，装在陶罐里用文火焖煮两三小时，等熟后再撒上木薯粉、橙子片，传统的吃法是与大米饭拌食。这道菜一出锅，香气扑鼻，鲜美无比，深受大众欢迎，故而被视为巴西的“国菜”。
 
世界各国中喜好喝咖啡的人群非常多，但是没有一个国家能够像巴西这样将咖啡与日常生活和工作结合得这样紧密。巴西人喝咖啡的方式和美国、欧洲都不太 相同，他们是用一种很小的咖啡杯叫德米塔斯杯(demitasse cups)喝很浓的咖啡，而且讲究要喝非常热的咖啡，咖啡里通常也会加很多的糖。每当有客人来的时候，主妇们就会拿出蒸汽咖啡壶用现煮的咖啡招待客人。无 论是在政府机关或是私人企业中，还从未听说过有哪里不为员工整天提供咖啡的。
 
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